因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

水分含量、灰分測定、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、直鏈淀粉比例、支鏈淀粉比例、糊化溫度測定、粘度特性、膨脹度測試、溶解度分析、透光率測定、沉降體積比、白度值測定、pH值測試、總砷含量、鉛含量測定、鎘殘留量、汞含量分析、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)檢測、大腸菌群計數(shù)、霉菌酵母菌檢驗、沙門氏菌篩查、金黃色葡萄球菌檢測、過氧化值測定、酸度分析、粒度分布測試、結(jié)晶度測定、熱穩(wěn)定性評估、凍融穩(wěn)定性測試

檢測范圍

玉米淀粉（普通型/蠟質(zhì)型/高直鏈型）、馬鈴薯淀粉（鮮薯型/改性型）、木薯淀粉（食用級/工業(yè)級）、小麥淀粉（A型/B型）、大米淀粉（秈米/粳米/糯米）、甘薯淀粉（鮮薯/干片提取）、豌豆淀粉（常規(guī)/速溶）、綠豆淀粉（傳統(tǒng)工藝/精制）、西米淀粉（天然/復(fù)合）、葛根淀粉（藥用級/食品級）、藕粉（純藕粉/混合型）、蕎麥淀粉（全粉提取/分離型）、燕麥淀粉（β-葡聚糖復(fù)合型）、芭蕉芋淀粉（工業(yè)粘合劑用）、竹芋淀粉（特殊膳食用）、可溶性淀粉（化學(xué)改性型）、預(yù)糊化淀粉（噴霧干燥型/滾筒干燥型）、乙?；矸哿姿狨ィㄊ称诽砑觿〦1422）、羥丙基二淀粉磷酸酯（E1442）、辛烯基琥珀酸淀粉鈉（乳化穩(wěn)定劑）、氧化淀粉（次氯酸鈉處理型/雙氧水處理型）、酸解淀粉（低粘度型）、交聯(lián)淀粉（磷酸交聯(lián)/醋酸酯交聯(lián)）、微孔淀粉（酶解改性型）、納米淀粉（機(jī)械粉碎制備型）、抗性淀粉（RS1-RS4全系類）、速溶淀粉（冷水可溶型）、造紙施膠劑用變性淀粉、紡織漿料專用復(fù)合淀粉、藥用輔料級羧甲基淀粉鈉

檢測方法

重量法：通過恒溫干燥箱測定樣品水分及灰分含量，依據(jù)質(zhì)量差計算百分比。
凱氏定氮法：采用硫酸消解-蒸餾滴定流程測定總氮量并換算蛋白質(zhì)含量。
碘比色法：利用直鏈淀粉與碘試劑顯色反應(yīng)進(jìn)行分光光度法定量分析。
快速粘度分析儀(RVA)：模擬糊化過程實時記錄粘度變化曲線。
激光粒度儀：基于米氏散射原理測定顆粒粒徑分布及D50值。
X射線衍射(XRD)：通過晶體衍射圖譜計算結(jié)晶度指數(shù)。
差示掃描量熱儀(DSC)：測定糊化起始溫度及熱焓變化值。
原子吸收光譜(AAS)：石墨爐法精確測定重金屬元素含量。
氣相色譜(GC)：頂空進(jìn)樣法檢測揮發(fā)性污染物殘留。
微生物培養(yǎng)法：按GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菌落總數(shù)及致病菌檢驗。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8885-2017食用玉米淀粉質(zhì)量通則
GB31637-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉
ISO1666:1996淀粉水分含量的測定(烘箱法)
AOAC920.39灰分的測定(直接灰化法)
GB5009.3-2016食品中水分的測定
GB/T20378-2006原淀粉-總脂肪含量的測定
ISO3947:1977淀粉及其制品氮含量的測定
GB/T15683-2008大米直鏈淀粉含量的測定
GB/T22427.7-2008淀粉粘度測定
SN/T4260-2015出口食品中二氧化硫的測定

檢測儀器

電子分析天平：精確至0.0001g的稱量設(shè)備，用于樣品稱量及試劑配制。
馬弗爐：高溫灼燒裝置，執(zhí)行灰分測定時的550℃恒溫灰化過程。
紫外可見分光光度計：完成碘顯色反應(yīng)后的直鏈/支鏈淀粉比例計算。
旋轉(zhuǎn)流變儀：測試不同剪切速率下的粘度變化及凝膠強(qiáng)度參數(shù)。
掃描電子顯微鏡(SEM)：觀測顆粒表面形貌及破損率分析。
近紅外光譜儀(NIRS)：快速無損檢測多組分含量及摻假識別。
離子色譜儀(IC)：定量分析亞硫酸鹽等添加劑殘留量。
全自動氨基酸分析儀：測定結(jié)合態(tài)氨基酸組成及營養(yǎng)評價。
冷凍離心機(jī)：分離沉淀物進(jìn)行溶解度及膨脹度計算。
生物安全柜：微生物檢驗時提供ISO5級潔凈操作環(huán)境。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件