因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

定性檢測：通過培養(yǎng)方法確認金黃色葡萄球菌存在，檢出限為100 CFU/g，適用于初步篩查。

定量檢測：計數(shù)菌落形成單位（CFU），測量范圍0-10^6 CFU/g，精度±5%，用于評估污染水平。

毒素檢測：識別腸毒素（如SEA-SEE），靈敏度0.1 ng/mL，覆蓋常見毒素類型。

生化鑒定：執(zhí)行凝固酶試驗和甘露醇發(fā)酵，反應時間24-48小時，準確率>95%。

分子生物學檢測：采用PCR技術(shù)擴增nuc基因，檢出限10 CFU/mL，特異性99%。

免疫學檢測：使用ELISA方法檢測表面抗原，靈敏度50 CFU/g，測試時間2小時。

快速檢測：基于免疫層析技術(shù)，檢出限100 CFU/g，結(jié)果15分鐘內(nèi)可見。

血清學分型：鑒定不同血清型（如5型和8型），使用標準抗血清，覆蓋10種常見型。

抗生素敏感性測試：評估對甲氧西林等抗生素的耐藥性，MIC值測量范圍0.1-128 μg/mL。

環(huán)境監(jiān)測：表面取樣檢測，回收率>90%，適用于食品加工設備。

毒素基因篩查：PCR檢測enterotoxin基因，靈敏度0.1 pg DNA，覆蓋所有已知變體。

生物膜形成能力：評估黏附特性，使用結(jié)晶紫染色法，OD值測量范圍0-3.0。

檢測范圍

乳制品：包括牛奶、奶酪和酸奶，易受金黃色葡萄球菌污染，需定期檢測。

肉制品：如生肉、熟肉和香腸，高風險產(chǎn)品，檢測可預防毒素積累。

水產(chǎn)品：包括魚、蝦和貝類，常見于冷鏈運輸環(huán)節(jié)的污染源。

即食食品：如沙拉、三明治和便當，直接食用風險高，需快速篩查。

烘焙食品：包括面包、蛋糕和餅干，水分含量影響細菌生長。

飲料：如果汁、碳酸飲料和瓶裝水，酸度可能抑制但需驗證無菌。

調(diào)味品：如醬油、醋和醬料，高鹽環(huán)境仍可存活細菌。

嬰幼兒食品：包括奶粉和輔食，嚴格標準確保低風險。

餐飲業(yè)環(huán)境：廚房表面和器具，通過涂抹樣檢測交叉污染。

食品加工設備：如傳送帶和切割機，定期監(jiān)測預防生物膜形成。

冷凍食品：如冰淇淋和速凍餐，低溫下細菌可能休眠。

寵物食品：包括干糧和濕糧，檢測確保動物和人類安全。

檢測標準

ISO 6888-1:2021 食品和動物飼料微生物學 - 金黃色葡萄球菌計數(shù)方法，規(guī)定培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件。

GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗，涵蓋定性定量步驟。

AOAC Official Method 975.55 金黃色葡萄球菌檢測，適用于多種食品基質(zhì)。

FDA Bacteriological Analytical Manual Chapter 12，提供毒素檢測指南。

EN ISO 6579-1 食品鏈微生物學 - 沙門氏菌檢測通用方法，部分適用交叉驗證。

GB/T 4789.36-2008 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌腸毒素檢測，明確毒素鑒定流程。

ISO 22174:2005 分子生物學方法通則，指導PCR應用。

ASTM E2180-18 表面抗菌性測試，相關(guān)環(huán)境監(jiān)測。

GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標準檢驗方法，涉及水產(chǎn)品檢測。

ISO 16649-2:2001 食品中大腸桿菌檢測，作為參考標準。

檢測儀器

PCR儀：用于擴增金黃色葡萄球菌特異性基因，功能包括溫度循環(huán)和熒光檢測。

恒溫培養(yǎng)箱：維持37°C培養(yǎng)條件，功能為細菌生長和菌落觀察。

顯微鏡：放大觀察菌落形態(tài)，功能包括革蘭氏染色確認。

ELISA閱讀器：定量檢測抗原抗體反應，功能為吸光度測量毒素水平。

快速檢測試劑盒：基于側(cè)流層析，功能為現(xiàn)場快速篩查15分鐘內(nèi)出結(jié)果。

自動化細菌鑒定系統(tǒng)：執(zhí)行生化測試，功能為自動報告菌種和敏感性。

離心機：分離樣品組分，功能為濃縮細菌細胞用于PCR或培養(yǎng)。

水浴鍋：控制精確溫度，功能為酶反應或培養(yǎng)基預熱。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件